私流★マクロビオティック

この頃、体重管理をかねて改めて食生活を見直した私

まずは、主食のお米を毎日玄米or雑穀入りにチェンジ

玄米も、山形からのお取り寄せのちょいとイイやつにした。

それから、雑穀なんだけど・・・

ネットでみつけたシェフズ米というものを使ってみました。

今まで数多くの雑穀を試してきたけれど・・・（や○やとか）

今回のこのシェフズ米は、ダントツのNo.1の美味しさでした

味良し、モチモチ感良し、見た目良し、、、　思った以上でした
＊値段はちょっとお高めだけどね

今日は、この雑穀を使って私流のマクロビオティックのワンプレートディナーを作りました。



・シェフズ米入りのとうふハンバーグ
・シェフズ米入り雑穀ご飯
・ゴーヤーちゃんぷる～
・山芋＆もずく＆おくらの合え物
・わかめ＆卵のスープ

雑穀を使った料理は、初めて作ったんだけど案外簡単なのかも。。。

雑穀を15分位煮て、そのままサラダに使ったり今日の様に、ひき肉の代わりに使ったり

（肉の代わりにはなりませんが）独特の食感と香ばしさや味がとても新鮮だな～と感じました

これからもっと勉強して、少しずつレシピを増やしてますます健康になりたいな～と思います